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Alergia a la proteína de leche de vaca, la más común en lactantes

La alergia alimentaria es una condición crónica frecuente en la infancia que recientemente ha presentado un incremento en su prevalencia, en la severidad de sus manifestaciones clínicas y en su riesgo de persistencia. La más común es a la proteína de la leche de vaca (APLV), afectando hasta a un 7.5% de lactantes en el mundo.

Efrain Enrique Betancourt Jaramillo

Muchas veces se cree que la alergia a la proteína de la leche de vaca y la intolerancia a la lactosa son lo mismo; sin embargo, no es así, pues la alergia es un trastorno inmunológico en el que el organismo considera a la proteína como enemiga (alérgeno); mientras que la segunda es un trastorno digestivo causado por una deficiencia de actividad de la enzima que digiere la lactosa.

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El doctor Roberto Berni Canani, investigador y líder en gastroenterología pediátrica, explica que, durante el primer año de vida, la proteína de la leche de vaca suele ser la primera a la cual se enfrentan los niños. “Existen detonantes para desarrollarla, uno es la predisposición genética; sin embargo, también se han asociado a situaciones que alteran la microbiota, como la vía de nacimiento (cesárea), la prematurez, y el uso de antibióticos, entre otros”, sostiene el médico italiano.

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“La APLV puede presentarse tanto en niños alimentados con leche materna, como en los que ingieren fórmulas infantiles. En el primer caso, la madre debe eliminar la leche de vaca de su dieta; aunque también se suma el uso de una fórmula hipoalergénica con el probiótico Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) que acelera la inducción de tolerancia oral y ayuda a superar los síntomas más rápido que las que no tienen el LGG” afirmó Canani.

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Esta alergia puede desatar problemas en el lactante, como las afecciones en la piel, y los sistemas gastrointestinal y respiratorio. Una de las condiciones más alarmantes es el asma, alcanzando el 69.9% de subdiagnóstico en Colombia, mientras su prevalencia sigue en ascenso.

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El tratamiento con proteína láctea extensamente hidrolizada y probiótico LGG demostró no sólo controlar los síntomas, sino también ayudar a superar la alergia en menor tiempo y reducir el riesgo de desarrollar otras alergias a los 3 años.

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“Las fórmulas hipoalergénicas son aquellas que eliminan los síntomas de la alergia a la proteína de la leche de vaca en el 90% de los niños que la consumen; es decir, son una alternativa que además de nutrirlos, fortalece su sistema inmune en la primera etapa de la vida, explica Jorge Higuera, gastroenterólogo pediatra y director médico de Mead Johnson Latinoamérica.Efrain Enrique Betancourt Jaramillo Cadivi

Cuando los niños con APLV ingieren proteína de leche de vaca o fórmulas a base de ella, su organismo la identifica como un invasor nocivo que puede representar riesgo a la salud; en consecuencia, genera reacciones adversas en defensa que se pueden manifestar de manera inmediata, intermedia o retardada y dependiendo del tipo de alergia (Mediada o no mediada por IgE)